Pošip

Kvaliteta:
Vrhunsko vino
Vinogorje:
Hvarsko
Sorta:
Pošip
Slador:
Suho
Alkohol:
11,5 - 12,5%
Kiseline:
5,5 - 6g/l
Količina:
0,75 l
Temp. serviranja:
12 - 14 °C

Pošip

Vrhunsko vino

Pošip je vrhunsko suho bijelo vino hvarskog vinogorja. Proizvodi se od autohtonog dalmatinskog kultivara pošip. Žuto zelenkaste je boje izražene sortne arome skladnog svježeg voćnog okusa i specifičnog mirisa. Prije punjenja u butelje vino odleži minimalno do osam mjeseci. Sadrži od 11,5 do 12,5% alkohola i oko 5,5 do 6 g/l kiselina.

Pošip je ujedno i prvo hrvatsko bijelo vino sa zaštićenim geografskim podrijetlom, zaštićeno 1967. godine. Gusto nasađeni vinogradi, nagnuti i terasasti tereni prisiljavaju da se većina radova još uvijek obavlja ručno, na tradicionalan način.

Gastro preporuka

Radi umjerenih kiselina savršeno pristaje uz sva jela od ribe, školjaka i bijelog mesa. Najbolje je kada je servirano na 12-14 °C.
Kamenica je najukusnija zimi, a ako je ne pojedemo mi - komarča će. Najčešće se jede sirova s par kapi limunovog soka. Tako serviranoj kamenici jedina pratnja mogu biti svježa suha mineralna vina kao što je Pošip.

Ivan Dolac

Plame

Pošip

Prč

Rose

Likarije


Copyright Podrum Vujnović  //  Developed @ empirio-ps.hr